Tidak Memiliki Aroma Yang Amis
Meski tergolong ikan laut, namun salmon tidak memiliki bau amis. Daging ikan salmon yang segar berwarna oranye cerah, dan beraroma khas ikan segar atau aroma laut.
Memiliki Mata Yang Jernih Dan Bersinar
Sebenarnya, kebanyakan daging ikan salmon dijual dalam bentuk potongan. Namun jika anda membeli ikan salmon utuh, perhatikan bentuk mata ikan tersebut. Ikan salmon yang masih segar, akan memiliki mata yang bening, jernih dan terlihat bersinar.
Daging Ikan Tidak Berlendir
Daging ikan salmon fillet yang baik tidak memiliki lendir pada permukaan dagingnya. Dan jika ikan yang akan anda beli dalam kondisi utuh, cobalah untuk memeriksa insang ikan salmon tersebut. Ikan salmon segar, insangnya akan berwana kemerahan.
Periksa Kualitas Daging Salmon
Daging ikan salmon dalam kualitas baik memiliki permukaan yang padat namun lembut dan tidak lembek. Apabila ditekan agak kuat, maka akan terasa kepadatannya, dan ikan akan kembali ke bentuk semula.
RANDOM POST
|
